Costa Rica El Perezoso 250g (280 CZK)

Doporučte

Popis produktu

LÍSKOOŘÍŠKOVÉ MÁSLO, DATLE, BÍLÉ HROZNY

Zpracov. závod: El Perezoso
Oblast: West Valley
Sklizena: prosinec 2018 - únor 2019
Odrůda: Mix odrůd
Zpracování: Honey
Nadm. výška: 1500 m.n.m
Importér: Falcon Specialty Coffees
Cuppingové skóre: 85,5

El Perezoso neboli lenochod je název několika mikrolotů z kostarického družstva Coopro Naranjo, které nakupuje a importuje náš dodavatel zelené kávy Falcon Specialty. Tohle družstvo má skoro 2000 členů, kterým nabízí nejen výkup kávy pro komoditní trh, ale i možnost vyššího výdělku za kávu lepší kvality (správná zralost a dobré roztřídění třešní). Taková káva je následně ve stanici zpracována promytou, honey nebo suchou metodou. Protože by byla škoda vyzkoušet pouze jedno zpracování této kávy, rozhodli jsme se vzít do nabídky rovnou všechny tři! Jako druhý zařazujeme mikrolot zpracovaný honey metodou, jehož třešně byly sušeny za průběžného otáčení po dobu 10-12 dnů na afrických postelích.

Projekt El Perezoso je naše srdcovka, protože právě díky výhře soutěže s touto kávou jsme v minulém roce mohli Kostariku navštívit.

Pokud chceš kávu namlít, dej prosím vědět do poznámky jakou přípravu preferuješ.


Zrnková pražená káva

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie.
Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace