Poštovné zdarma od 990 Kč (pro ČR) nebo 40 € (pro SR).

Peru Elevi Rufasto

Gramáž
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Mletí
Skladem Skladem Zvolte variantu
310 Kč 1 165 Kč od 310 Kč
Kategorie: Káva
Chuťový profil: malina, mateřídouška, čokoládová pěna
Farmář: Elevi Rufasto
Oblast: La Union, San José de Alto, Jaen, Cajamarca
Odrůda: Caturra, Typica
Zpracování: Washed
Nadm. výška: 1 700 m n. m.
Importér: Falcon Specialty Coffees
Pražení: omni roast – vhodné na všechny způsoby přípravy

Jaen je město, ve kterém narazíte na kávu na každém kroku. Jelikož je tak nějak ve středu oblastí jako Cajamarca nebo El Diamante, proudí sem veškerá káva z hor v okolí. Je tu spousta velkých skladů známých importérů, mezi nimi samozřejmě i Falcon Coffees. Ti zde založili rovnou dceřinou společnost, a v rámci skladu je kompletně vybavená laboratoř pro hodnocení káv. Takéto hodnocení on the spot v rámci několika hodin umožňuje vyplácet farmáře přímo v den výkupu pergamenu, zároveň mají rovnou zpětnou vazbu na svou kávu (defekty, míra vysušení, cuppingové skóre, ...), což je obrovská přidaná hodnota.

Tenhle lot od Eleviho vyniká svou sladkou vůní bylin/květů, která může až navodit dojem, že se nejedná o promytou kávu. Chuť je lehčí, sladká, s živou aciditou v závěru.

 

Zrnková pražená káva

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení