Pražírna je ve státní svátek 28.9. zavřena, o vaší objednávku se postaráme hned v pátek 29.9.

Menu kavárny Vlněna

 TMP09662

 

 

JÍDLO

 

SNÍDANĚ

P O - P Á D O 1 1 : 0 0

S O - N E D O 1 3 : 0 0

 

Granola bowl 🌱|V|BL | 138 kokosový jogurt, naše pečená granola, ovoce, agáve sirup (A: 8)

Pečená vejce s párkem 218 Pečená volská oka z farmářských vajec, šunkové párky, salátek, krajíc kváskového chleba, hořčice a kečup (A: 1, 3, 10)

|BL| Na požádání je možné připravit s bezlepkovým chlebem

Obložené chleby

s pečenými vejci🌱 208 Kváskový chleba s bazalkovým hummusem a pomazánkou z pečených paprik, pečená volská oka z farmářských vajec a salát s ovocem a zeleninou (A: 1, 3, 11)

🌱|V| Na požádání možné připravit veganskou

variantu s tempehem místo pečených vajec

(A: 1, 6, 11)

|BL| Na požádání je možné připravit s bezlepkovým chlebem

CELODE NNÍ NABÍ D KA

Polévka 🌱|V|BL | 69

Rajčatový krém (A: 0)

Cheese toast🌱 178 se sýrem čedar a parmezán, česnekovým dipem a salátkem (A: 1, 6, 7)

 

Tortilla 🌱|V| 148

plněná mrkvovo-cizrnovým salátem, tofu, zeleninou, salátkem a česnekovým dipem (A: 1, 6, 11)

Sendvič Reuben 198 s hovězím pastrami, kyselým zelím, sýrem Gruyér a salátkem (A: 1, 3, 7)

Sendvič Vajo🌱 168 s vaječnou plackou z plechu, olivami, sušenými rajčaty, čedarem, rajčatovým chutney a salátkem (A: 1, 3, 7)

Sendvič Caprese🌱 158 s bazalkovým pestem, mozzarellou, rajčetem, balsamicem a salátkem (A: 1, 7, 8, 12)

Bazalkový hummus 🌱|V| (A: 11) 88

Vajíčková pomazánka🌱 98

z farmářských vajec (A: 3, 10)

Bůčková pomazánka 98

(A: 1, 10, 12)

Krajíc chleba🌱|V| kváskový (A:1) 20

Focaccia🌱|V| naše kvásková (A:1) 38

Pečivo a dorty dle denní nabídky

 

Papírová krabička na jídlo s sebou 10 Kč

🌱vegetariánské, |V|veganské, |BL|bezlepkové

 

KÁ VA

Flat white

90

Cappuccino

70

Caffè latte

80

Espresso Macchiato

65

Cortado

65

Doppio

75

Espresso

55

Extra shot

20

Batch brew

65

Degustační combo

130

(espresso+cortado+batch)

Hand brew AeroPress

95

EK shot

85

KÁ VOVÉ SPEC IÁ LY

 

Vídeňská káva

80

Mocha cappuccino s čokoládou Ajala 75%

90

Irská káva

140

Dirty chai latte

100

(espresso+chai sirup+ovesné mléko)

 

TEPL É N ÁPOJ E

 

Horká čokoláda Ajala 75%

80

Kakao

50

Matcha latte ovesné

80

Chai latte ovesné

80

 

Na požádání kávu připravíme s rostlinným mlékem i bez kofeinu Zálohovaný kelímek na kávu s sebou | záloha 50 Kč

LEDOV É K ÁVY

Nitro cold brew 95

Espresso tonic 90

Espresso crodino 90

Espresso mango fresh 90

Iced dirty chai latte 100

(espresso+chai sirup+ovesné mléko na ledu)

Frappé 90

(zastudena vyšlehané double espresso+cukr+mléko)

Affogato 110

(s kopečkem smetanové zmrzliny od Ještě jednu)

Z Brna do Athén 90

Soutězní drink baristy roku Denise Kramáře (zastudena vyšlehané espresso+třešňový sirup+fresh)

Drity coffee 68

(vymrazované mléko Milbok 5,5%+espresso)

 

STUDE NÉ N ÁPOJ E

Limonáda dle nabídky 72

100% Džus grep/pomeranč 78

Soda 28

Mošt jablečný 62

Mošt jablečný se sodou 62

Matcha ginger 82

(matcha+ginger beer na ledu)

Iced kakao ledové kakao 60

Lahvové limonády, pivo

a cidery dle denní nabídky

 

ČA JE

PODÁVÁME VYLOUHOVANÉ V HRNKU 0,45 L NA PŘÁNÍ MED NEBO CITRÓN

 

ČER NÝ ČAJ

Golden Tips 92

Špičkový černý čaj s kulatou sladkou chutí s výraznou stopou medu

Earl Grey 92

Bergamotem aromatizovaný čaj, ideální pro pití s citrónem či mlékem

 

ZE LE NÝ ČAJ

Sencha 92

Příjemná, plná, sladká chuť s decentní mléčností a aroma s dotekem vanilky

Je možné několikanásobné zalití

 

OO LONG

Spring breeze oolong 92

Svěže nasládlá chuť a příjemná květinově mléčná vůně

 

NE ČAJE A BY LINNÉ ČAJE

Rooibos Blood Orange 65 Nasládlý až medový rooibos spojený s výraznou aromatikou pomeranče

Bylinná směs 65

Směs lipového květu, měsíčku lékařského a heřmánku

My thai 92

Ovocný čaj, jablko, kokos, citrónová tráva, zázvor, skořice, mango, pomeranč

Mátový čaj 65

Zázvorový čaj 65

 

 

VÍNO 0,1 L / LÁHEV 0,75 L

 

VÍNO J . ST ÁVEK

 

BÍLÉ V ÍNO

Dědova 55 Kč / 330

Family Cuvée 60', Veltlínské červené rané + Ryzlink vlašský | Lehké, suché a osvěžující víno s květnatou aromatikou

 

Áčko 55 Kč / 330

Family Cuvée 80', Rulandské bílé + Sauvignon + Tramín červený | Chutově mohutné víno s intenzivním aroma žlutého ovoce

 

Sauvignon 55 Kč / 330

Pozdní sběr | Ovocné charakteristiky ve vůni i chuti, příjemně šťavnaté a plné víno

 

Bílá frankovka 55 Kč / 330

Kabinetní bílé víno z modrých hroznů | Intenzivní vůně po čerstvém bílém ovoci a angreštech s kořenitostí Frankovky, v chuti letní ovoce, bílý rybíz, ryngle a plody josty, pikantně šťavtaná dochuť

 

Qvevri 333

Pinot blanc/Chardonnay macerované několik měsíců na slupkách v gruzínských amforách „qvevri | Naturální suché bílé víno - spontánně fermentované, nesířené a nefiltrované | Intenzivní kořenitá vůně, aroma zázvoru, silná ovocnost zavařeného angreštu, žlutých mirabelek a sušených meruněk | Chuť díky technologii připomíná svými taniny červené víno a to v podobě přezrálých plodů oskeruší a přechází do šťavnaté kyselinky plodů josty a zelených rynglí | Střed chuti je zároveň bylinný po listech maliníku, meduňky a heřmánku | V dochuti jsou patrné stopy lískových, ale také bělavých vlašských ořechů

 

ČER VENÉ VÍNO

Frankovka 65 Kč / 390

V.O.C. | Aroma po višňové pecce, mnohovrstevná chuť s sladkohořkým taninem

 

Karmazín 65 Kč / 390

Family Cuvée 30', Frankovka | Nefitrované víno připravavované metodou používanou před 100 lety, neočesaná chuť a tmavé třešně ve vůni

R ŮŽOVÉ VÍN O

Rosé Tercie 55 Kč / 330

Kabinetní, Frankovka+Merlot | Aroma černého rybízu, listů maliníku a jahodové dřeně, v chuti je svěží, ale zároveň s kořenitým závěrem

 

 

BUBLINY

Rebelbean Pet Nat 333

Náš vlastnoručně trhaný Svatovavřinecký Pet Nat připravený ve sklepech Víno J. Stávek

 

SEXTA 550

Jakostní šumivé víno, Frankovka + Ryzlink vlašský | Sváteční šumivé víno, zrající minimálně 4 roky na kvasničních kalech

 

FOR TIF I KOV ANÉ VÍNO 0,04 L

Lokus červený 55

Jakostní likérové víno, červené sladké, Cabernet Moravia / Alibernet / André | Jedná se o víno připravené technologií portských vín, má vyšší obsah alkoholu | Aroma po vařeném ovoci, višních, černém rybízu, mletém máku, hořké čokoládě a vanilkových luscích | extravagantní chuť po kandovaném ovoci

 

Prosecco 55 Kč / 330

Serenello Prosecco Frizzante DOC extra dry

 

M ÍCHA N É D RIN KY

Espresso Martini 150

(espresso+vodka+kávový likér)

Negroni 150

(gin+vermut+bitter+pomeranč)

Kafe Negroni 150

(gin infuzovaný kávou+vermut+bitter+pomeranč)

Gimlet 140

(gin+limetový cordial+limeta)

Moscow mule 130

(vodka+ginger beer+limeta)

Gin & Tonic 150

(gin+tonic+citron)

Whisky Soda 130

(whisky+soda)

Americano 120

(vermut+bitter+soda)

Tom Collins 120

(gin+soda+citron)

Aperol Spritz 120

(aperol+prossecco+soda+pomeranč)

Mimosa 110

(prossecco+pomerančový fresh)

Skinny b!tch 110

(vodka+soda+citron)

June Spritz 130

(broskvový gin+prossecco)

Pink and Horny 130

(gin+griotka+růžový tonic+třešeň)

Power nap 130

(kořenitý gin+maté+limeta)

Paloma 140

(mezcal+grepový tonic+grep)

Rum and ginger 130

(rum+zázvorý tonic+limeta)

Orange splash 120

(rum+pomerančová fritz kola+pomeranč)

 

PAN ÁKY 0,04L

 

GIN

Greenall's

60

Opihr

80

G Vine

90

Gin Mare

110

Hedgehog Pink

80

June Gin peach

80

WHI SKY A BOUR BON

 

Aberlour 12yo

130

Caol Illa 12yo

140

Laphroaig 10yo

110

Singleton 12yo

100

Bushmills Black bush

90

Bulleit bourbon

90

 

R UM

 

Flor de Cana bílý 4yo

60

Flor de Cana 5yo

70

Flor de Cana 7yo

80

Flor de Cana 12y

110

Flor de Cana 18y

140

Eldorado 12yo

120

Plantation

120

Gosling’s black seal

90

 

VODKA

 

Stolichnaya

70

PÁLE NKY A OS TAT NÍ

 

Slivovice

70

Hruškovice

70

Absint St. Antoine

120

Metaxa 12*

90

Calvados Papidoux VSOP

70

Mezcal San Cosme

110

Ořechovka

60

Becherovka nefiltr

60

Fernet Branca

60

 

 

HESLO NA WIFI: rebel123