Menu kavárny na Vlněně

 

ZÁKUSKY

Tento týden zase pečeme, až se z nás kouří!  
Můžeš si už teď dělat chutě na: 

cheesecake na několik způsobů
kynutý koláč
mecháček
čokoobláček
Ajala mousse
čokoládový dort s arašídovým krémem
CBD brownies
tvarohová strouhaná buchta
Raffaello dort
brioškoví šneci s kakaem
banana bread
panna cotta
tartaletky

a spoustu dalšího!
 
   

 

KOMPLETNÍ NÁPOJOVÉ A JÍDELNÍ MENU



JÍDLO

Snídaně

PO-PÁ do 8:00 - 11:00

SO-NE 10:00 - 13:00

Granola bowl |Vege|V|BL|  128 Kč
kokosový jogurt, domácí pečená granola, švestky,
Ajala čokoláda a karamelový topping(A: 8) 

Pečená vejce na slanině  198 Kč
Dvě volská oka pečená na slanině, salát se zeleninou a ovocem, krajíc kváskového chleba a máslo (A: 1, 3, 7)
|BL| Na požádání je možné připravit z bezlepkového chleba (obsahuje deproteinizovany pšeničný škrob bez lepku)

Obložený avokádový chleba |Vege| 198 Kč
|Vege| vegetariánská varianta: krajíc kváskového chleba, avokádo, vejce natvrdo a salát s ovocem
a zeleninou (A: 1, 3, 7, 11)
|V| veganská varianta: krajíc kváskového chleba, avokádo, tempeh a salát s ovocem a zeleninou (A: 1, 6, 11)
|BL| Na požádání je možné připravit z bezlepkového chleba (obsahuje deproteinizovany pšeničný škrob bez lepku)

Celodenní nabídka

Polévka |Vege|V|BL|  69 Kč
Rajčatový krém (A:0)

Cheese toast |Vege| 168 Kč
se sýrem čedar, parmezán, česnekovým dipem
a salátkem (A: 1, 6, 7)

Tortilla |V| 138 Kč
s mrkvovo-cizrnovým salátem, tofu, zeleninou a česnekovým
dipem (A: 1, 6, 11)

Sendvič Reuben 188 Kč
s hovězím pastrami od Kloudy, kyselým zelím, sýrem Gruyér
a side salátkem (A: 1, 3, 7)

Sendvič Vajo |Vege| 158 Kč
s vaječnou omletou, olivami, sušenými rajčaty, čedarem,
rajčatovým chutney a side salátkem (A: 1, 3, 7)

Vajíčková pomazánka |Vege| 118/133 Kč
s chlebem/focacciou (A: 1, 3, 10)

Bůčková pomazánka 118/130 Kč
od Maso Klouda s chlebem/focacciou (A: 1, 10, 12)

 Krajíc chleba |V| 20 Kč
kváskový Chleba Brno

Focaccia domácí kvásková |V| (A: 1) 35 Kč

 Pečivo a dorty dle denní nabídky

 Papírová krabička na jídlo s sebou 10 Kč
REKrabička na jídlo s sebou | záloha 80 Kč
Vlastní obal na jídlo s sebou | k nezaplacení

 

KÁVA

Na požádání kávu připravíme s ovesným mlékem, ovesno-mandlovým bezlepkovým mlékem i bez kofeinu
Zálohovaný kelímek na kávu s sebou | záloha 50 Kč

 Flat white  90 Kč
Cappuccino  70 Kč
Caffè latte  80 Kč
Espresso Macchiato  65 Kč
Cortado  65 Kč
Doppio  75 Kč
Espresso  55 Kč

Extra shot  20 Kč

Batch brew  65 Kč
Degustační combo (espresso+cortado+batch)  130 Kč
Hand brew AeroPress  95 Kč
EK shot  85 Kč


KÁVOVÉ SPECIÁLY

Vídeňská káva  80 Kč
Mocha cappuccino s čokoládou Ajala 75%  90 Kč
Irská káva  140 Kč

 
LEDOVÉ KÁVY

Espresso tonic  85 Kč
Espresso mango fresh  85 Kč
Iced dirty chai latte (espresso+chai sirup+ovesné mléko na ledu)  100 Kč
Affogato (s kopečkem smetanové zmrzliny od Ještě jednu)  90 Kč 

 

TEPLÉ NÁPOJE

Horká čokoláda Ajala 75%  75 Kč
Kakao  50 Kč
Matcha latte ovesné  80 Kč
Chai latte ovesné  80 Kč
Pumpkin spice latte ovesné  80 Kč
Svařený mošt  65 Kč
Svařené víno  70 Kč
Ginger shot HOT!  65 Kč

 

STUDENÉ NÁPOJE

Limonáda dle nabídky  65 Kč
Fresh juice grep/pomeranč  72 Kč
Soda  28 Kč
Mošt jablečný  58 Kč
Mošt jablečný se sodou  58 Kč
Lahvové limonády, pivo a cidery dle denní nabídky
   

ČAJE

podáváme vylouhované v hrnku 0,45 L
na přání med nebo citrón


ČERNÝ A FERMENTOVANÝ ČAJ

Golden Tips 84 Kč
Špičkový černý čaj s kulatou sladkou chutí s výraznou stopou medu

Earl Grey 84 Kč
Bergamotem aromatizovaný čaj, ideální pro pití s citrónem či mlékem


ZELENÝ ČAJ

Sencha Asanoka Kirishima 84 Kč
Příjemná, plná, hladká, tělnatá, sytá chuť s decentní mléčností a svěží, zelené travnaté aroma
Je možné několikanásobné zalití


OOLONG

Spring breeze oolong 84 Kč
Lehce oxidovaný oolong se sladce květinovými tóny a pečeně ovocným aroma


NEČAJE A BYLINNÉ ČAJE

Rooibos Blood Orange 58 Kč
Nasládlý až medový rooibos spojený s výraznou aromatikou pomeranče

Bylinná směs 58 Kč
Směs meduňky, lipového květu, měsíčku lékařského a heřmánku

My thai 84 Kč
Ovocný čaj, jablko, kokos, citrónová tráva, zázvor, skořice, mango, pomeranč

Mátový čaj 58 Kč

Zázvorový čaj 58 Kč

 

VÍNO
0,1 L / láhev 0,75 L

VÍNO J. STÁVEK


Bílé víno

Dědova 50 Kč / 300 Kč
Family Cuvée 60', Veltlínské červené rané + Ryzlink
vlašský | Lehké, suché a osvěžující víno s květnatou aromatikou

 Áčko 50 Kč / 300 Kč
Family Cuvée 80', Rulandské bílé + Sauvignon + Tramín
červený | Chutově mohutné víno s intenzivním aroma žlutého ovoce

 Sauvignon 50 Kč / 300 Kč
Pozdní sběr | Ovocné charakteristiky ve vůni i chuti, příjemně šťavnaté a plné víno

 Bílá frankovka 50 Kč / 300 Kč
Kabinetní bílé víno z modrých hroznů | Intenzivní vůně po čerstvém bílém ovoci a angreštech s kořenitostí Frankovky,
v chuti letní ovoce, bílý rybíz, ryngle a plody josty, pikantně šťavtaná dochuť

Qvevri 333 Kč
Pinot blanc/Chardonnay macerované několik měsíců na slupkách
v gruzínských amforách „qvevri | Naturální suché bílé víno - spontánně fermentované,
nesířené a nefiltrované | Intenzivní kořenitá vůně, aroma zázvoru, silná ovocnost zavařeného angreštu,
žlutých mirabelek a sušených meruněk | Chuť díky technologii připomíná svými taniny červené víno
a to v podobě přezrálých plodů oskeruší a přechází do šťavnaté kyselinky plodů josty a zelených
rynglí | Střed chuti je zároveň bylinný po listech maliníku,
meduňky a heřmánku | V dochuti jsou patrné stopy lískových, ale také bělavých vlašských ořechů


Červené víno

Frankovka 60 Kč / 350 Kč
V.O.C. | Aroma po višňové pecce, mnohovrstevná chuť s sladkohořkým taninem

 Karmazín 60 Kč / 350 Kč
Family Cuvée 30', Frankovka | Nefitrované víno připravavované metodou
používanou před 100 lety, neočesaná chuť a tmavé třešně ve vůni


Růžové víno

Rosé Tercie 50 Kč / 300 Kč
Kabinetní, Frankovka+Merlot | Aroma černého rybízu, listů maliníku a jahodové dřeně,
v chuti  je svěží, ale zároveň s kořenitým závěrem 

Rosé Nad Zahrady 50 Kč / 300 Kč
Výběr z hroznů, Merlot | Výrazná a mohutná chuť s výrazným aroma jahod


Bubliny

Rebelbean Pet Nat 333 Kč
Náš vlastnoručně trhaný Svatovavřinecký Pet Nat připravený ve sklepech Víno J. Stávek

 Sexta 550 Kč
Jakostní šumivé víno, Frankovka + Ryzlink vlašský | Sváteční šumivé víno, zrající min 4 roky na kvasničních kalech

 
Fortifikované víno 0,04 L

Lokus červený 50 Kč
Jakostní likérové víno, červené sladké, Cabernet
Moravia / Alibernet / André | Jedná se o víno připravené technologií portských vín,
má vyšší obsah alkoholu | Aroma po vařeném ovoci, višních, černém rybízu,
mletém máku, hořké čokoládě a vanilkových luscích  | extravagantní chuť po kandovaném ovoci


Prosecco 50 Kč / 300 Kč
Serenello Prosecco Frizzante DOC extra dry

 

 

PANÁKY
0,04L


GIN

Greenall's 60 Kč
Opihr 80 Kč
G Vine 90 Kč
Gin Mare 110 Kč
Hedgehog Pink  80 Kč


WHISKY A BOURBON

Aberlour 12yo 130 Kč
Caol Illa 12yo 140 Kč
Laphroaig 10yo 110 Kč
Singleton 12yo 100 Kč
Bushmills Black bush 90 Kč
Bulleit bourbon 90 Kč


RUM

Flor de Cana bílý 4yo 60 Kč
Flor de Cana 5yo 70 Kč
Flor de Cana 7yo 80 Kč
Flor de Cana 12y 110 Kč
Flor de Cana 18y 140 Kč
Eldorado 12yo 120 Kč
Plantation 120 Kč
Gosling’s black seal 90 Kč


LIKÉRY

Ořechovka 60 Kč
Becherovka nefiltr 60 Kč
Fernet Branca 60 Kč
Averna 60 Kč
Amaretto 60 Kč
Frangelico 60 Kč
Chartreuse 100 Kč


VODKA

Russkij Standart 70 Kč

 
PÁLENKY A OSTATNÍ

Slivovice 70 Kč
Hruškovice 70 Kč
Absint St. Antoine 120 Kč
Metaxa 12* 90 Kč
Calvados Papidoux VSOP 70 Kč
Mezcal San Cosme 110 Kč

 

MÍCHANÉ DRINKY

Espresso Martini 150 Kč
Negroni 150 Kč
Kafe Negroni 150 Kč
Gimlet 140 Kč
Moscow mule 130 Kč
Gin & Tonic 150 Kč
Whisky Soda 130 Kč
Americano 120 Kč
Tom Collins 150 Kč
Aperol Spritz 120 Kč
Mimosa 110 Kč
Skinny bi!ch 110 Kč
 


heslo na wifi: rebel123