Menu kavárny na Vlněně
ZÁKUSKY
Tento týden zase pečeme, až se z nás kouří!
A i když v průběhu týdne budou další dorty a buchty ještě přibývat
(a taky ubývat, protože co si budeme, jsou fakt mega dobrý),
můžeš si už teď dělat chutě na:
cheesecake na několik způsobů
kynutý koláč
mecháček
čokoobláček
Ajala mousse
čokoládový dort s arašídovým krémem
CBD brownies
tvarohová strouhaná buchta
Raffaello dort
brioškoví šneci s kakaem
banana bread
panna cotta
tartaletky
a spoustu dalšího!
KOMPLETNÍ NÁPOJOVÉ A JÍDELNÍ MENU
KÁVA
Na požádání kávu připravíme s ovesným mlékem, ovesno-mandlovým bezlepkovým mlékem i bez kofeinu
Zálohovaný kelímek na kávu s sebou | záloha 50 Kč
Flat white 85 Kč
Cappuccino 65 Kč
Caffè latte 75 Kč
Espresso Macchiato 58 Kč
Cortado 60 Kč
Doppio 70 Kč
Espresso 50 Kč
Extra shot 20 Kč
Batch brew 60 Kč
Degustační combo (espresso+cortado+batch) 122 Kč
Hand brew AeroPress 90 Kč
EK shot 82 Kč
KÁVOVÉ SPECIÁLY
Vídeňská káva 78 Kč
Mocha cappuccino s čokoládou Ajala 75% 88 Kč
Irská káva 135 Kč
TEPLÉ NÁPOJE
Horká čokoláda Ajala 75% 75 Kč
Kakao 48 Kč
Matcha latte ovesné 75 Kč
Chai latte ovesné 75 Kč
LEDOVÉ KÁVY
Nitro cold brew 85 Kč
Espresso tonic 80 Kč
Espresso crodino 80 Kč
Espresso mango fresh 80 Kč
Iced dirty chai latte (espresso+chai sirup+ovesné mléko na ledu) 95 Kč
Frappé (zastudena vyšlehané double espresso s cukrem a mlékem) 85 Kč
Affogato (s kopečkem smetanové zmrzliny od Ještě jednu) 85 Kč
STUDENÉ NÁPOJE
Limonáda dle nabídky 65 Kč
Fresh juice grep/pomeranč 72 Kč
Soda 28 Kč
Mošt jablečný 58 Kč
Mošt jablečný se sodou 58 Kč
Lahvové limonády, pivo a cidery dle denní nabídky
NĚCO K SNĚDKU
Snídaně (PO-PÁ do 11:00)
Granola bowl |Vege|V|BL| 128 Kč
kokosový jogurt, domácí pečená granola a čerstvé
ovoce (A: 8)
Pečená vejce na slanině 198 Kč
Dvě volská oka pečená na slanině, salát se zeleninou a ovocem, krajíc kváskového chleba a máslo (A: 1, 3, 7)
|BL| Na požádání je možné připravit z bezlepkového chleba (obsahuje deproteinizovany pšeničný škrob bez lepku)
Obložený avokádový chleba |Vege| 198 Kč
|Vege| vegetariánská varianta: krajíc kváskového chleba, avokádo, vejce natvrdo a salát s ovocem
a zeleninou (A: 1, 3, 7, 11)
|V| veganská varianta: krajíc kváskového chleba, avokádo, tempeh a salát s ovocem a zeleninou (A: 1, 6, 11)
|BL| Na požádání je možné připravit z bezlepkového chleba (obsahuje deproteinizovany pšeničný škrob bez lepku)
Celodenní nabídka
Cheese toast |Vege| 168 Kč
se sýrem čedar, parmezán, česnekovým dipem
a salátkem (A: 1, 6, 7)
Tortilla |V| 138 Kč
s mrkvovo-cizrnovým salátem, tofu, zeleninou a česnekovým
dipem (A: 1, 6, 11)
Sendvič Reuben 188 Kč
s hovězím pastrami od Kloudy, kyselým zelím, sýrem Gruyér
a side salátkem (A: 1, 3, 7)
Sendvič Vajo |Vege| 158 Kč
s vaječnou omletou, olivami, sušenými rajčaty, čedarem,
rajčatovým chutney a side salátkem (A: 1, 3, 7)
Vajíčková pomazánka |Vege| 118/133 Kč
s chlebem nebo focacciou (A: 1, 3, 10)
Bůčková pomazánka 115/130 Kč
od Maso Klouda s chlebem nebo focacciou (A: 1, 10, 12)
Krajíc chleba |V| 20 Kč
kváskový Chleba Brno
Focaccia domácí kvásková |V| (A: 1) 35 Kč
Pečivo a dorty dle denní nabídky
Papírová krabička na jídlo s sebou 10 Kč
REKrabička na jídlo s sebou | záloha 80 Kč
Vlastní obal na jídlo s sebou | k nezaplacení
ČAJE
podáváme vylouhované v hrnku 0,45 L
na přání med nebo citrón
ČERNÝ A FERMENTOVANÝ ČAJ
Golden Tips 84 Kč
Špičkový černý čaj s kulatou sladkou chutí s výraznou stopou medu
Earl Grey 84 Kč
Bergamotem aromatizovaný čaj, ideální pro pití s citrónem či mlékem
Pu Erh 84 Kč
5 let zrající čaj se sladce smetanovou chutí a zemitými až rašelinovými tóny
ZELENÝ ČAJ
Sencha Asanoka Kirishima 84 Kč
Příjemná, plná, hladká, tělnatá, sytá chuť s decentní mléčností a svěží, zelené travnaté aroma
Je možné několikanásobné zalití
Sakuraba Kukicha 84 Kč
Čaj ovoněný lístky japonské třešně Sakura, má sytou,
světle zelenou barvu nálevu a velmi příjemnou chuť s nasládlými tóny květů japonské třešně
OOLONG
Spring breeze oolong 84 Kč
Lehce oxidovaný oolong se sladce květinovými tóny a pečeně ovocným aroma
BÍLÝ ČAJ
Silver tips 84 Kč
Květová vůně, vyvážená, jemná chuť s bylinnými tóny
Je možné několikanásobné zalití
NEČAJE A BYLINNÉ ČAJE
Rooibos Blood Orange 58 Kč
Nasládlý až medový rooibos spojený s výraznou aromatikou pomeranče
Bylinná směs 58 Kč
Směs meduňky, lipového květu, měsíčku lékařského a heřmánku
My thai 84 Kč
Ovocný čaj, jablko, kokos, citrónová tráva, zázvor, skořice, mango, pomeranč
Mátový čaj 58 Kč
Zázvorový čaj 58 Kč
VÍNO
0,1 L / láhev 0,75 L
VÍNO J. STÁVEK
Bílé víno
Dědova večerka 50 Kč / 300 Kč
Family Cuvée 60', Veltlínské červené rané + Ryzlink
vlašský | Lehké, suché a osvěžující víno s květnatou aromatikou
Áčko 50 Kč / 300 Kč
Family Cuvée 80', Rulandské bílé + Sauvignon + Tramín
červený | Chutově mohutné víno s intenzivním aroma žlutého ovoce
Sauvignon 50 Kč / 300 Kč
Pozdní sběr | Ovocné charakteristiky ve vůni i chuti, příjemně šťavnaté a plné víno
Bílá frankovka 50 Kč / 300 Kč
Kabinetní bílé víno z modrých hroznů | Intenzivní vůně po čerstvém bílém ovoci a angreštech s kořenitostí Frankovky,
v chuti letní ovoce, bílý rybíz, ryngle a plody josty, pikantně šťavtaná dochuť
Qvevri 333 Kč
Pinot blanc/Chardonnay macerované několik měsíců na slupkách
v gruzínských amforách „qvevri | Naturální suché bílé víno - spontánně fermentované,
nesířené a nefiltrované | Intenzivní kořenitá vůně, aroma zázvoru, silná ovocnost zavařeného angreštu,
žlutých mirabelek a sušených meruněk | Chuť díky technologii připomíná svými taniny červené víno
a to v podobě přezrálých plodů oskeruší a přechází do šťavnaté kyselinky plodů josty a zelených
rynglí | Střed chuti je zároveň bylinný po listech maliníku,
meduňky a heřmánku | V dochuti jsou patrné stopy lískových, ale také bělavých vlašských ořechů
Červené víno
Frankovka 60 Kč / 350 Kč
V.O.C. | Aroma po višňové pecce, mnohovrstevná chuť s sladkohořkým taninem
Karmazín 60 Kč / 350 Kč
Family Cuvée 30', Frankovka | Nefitrované víno připravavované metodou
používanou před 100 lety, neočesaná chuť a tmavé třešně ve vůni
Růžové víno
Rosé Tercie 50 Kč / 300 Kč
Kabinetní, Frankovka+Merlot | Aroma černého rybízu, listů maliníku a jahodové dřeně,
v chuti je svěží, ale zároveň s kořenitým závěrem
Rosé Nad Zahrady 50 Kč / 300 Kč
Výběr z hroznů, Merlot | Výrazná a mohutná chuť s výrazným aroma jahod
Bubliny
Rebelbean Pet Nat 333 Kč
Náš vlastnoručně trhaný Svatovavřinecký Pet Nat připravený ve sklepech Víno J. Stávek
Sexta 550 Kč
Jakostní šumivé víno, Frankovka + Ryzlink vlašský | Sváteční šumivé víno, zrající min 4 roky na kvasničních kalech
Fortifikované víno 0,04 L
Lokus červený 50 Kč
Jakostní likérové víno, červené sladké, Cabernet
Moravia / Alibernet / André | Jedná se o víno připravené technologií portských vín,
má vyšší obsah alkoholu | Aroma po vařeném ovoci, višních, černém rybízu,
mletém máku, hořké čokoládě a vanilkových luscích | extravagantní chuť po kandovaném ovoci
Prosecco 50 Kč / 300 Kč
Serenello Prosecco Frizzante DOC extra dry
PANÁKY
0,04L
GIN
Greenall's 60 Kč
Opihr 80 Kč
G Vine 90 Kč
Gin Mare 110 Kč
Hedgehog Pink 80 Kč
WHISKY A BOURBON
Aberlour 12yo 130 Kč
Caol Illa 12yo 140 Kč
Laphroaig 10yo 110 Kč
Singleton 12yo 100 Kč
Bushmills Black bush 90 Kč
Bulleit bourbon 90 Kč
RUM
Flor de Cana bílý 4yo 60 Kč
Flor de Cana 5yo 70 Kč
Flor de Cana 7yo 80 Kč
Flor de Cana 12y 110 Kč
Flor de Cana 18y 140 Kč
Eldorado 12yo 120 Kč
Plantation 120 Kč
Gosling’s black seal 90 Kč
LIKÉRY
Ořechovka 60 Kč
Becherovka nefiltr 60 Kč
Fernet Branca 60 Kč
Averna 60 Kč
Amaretto 60 Kč
Frangelico 60 Kč
Chartreuse 100 Kč
VODKA
Russkij Standart 70 Kč
PÁLENKY A OSTATNÍ
Slivovice 70 Kč
Hruškovice 70 Kč
Absint St. Antoine 120 Kč
Metaxa 12* 90 Kč
Calvados Papidoux VSOP 70 Kč
Mezcal San Cosme 110 Kč
MÍCHANÉ DRINKY
Espresso Martini 150 Kč
Negroni 150 Kč
Kafe Negroni 150 Kč
Gimlet 140 Kč
Moscow mule 130 Kč
Gin & Tonic 150 Kč
Whisky Soda 130 Kč
Americano 120 Kč
Tom Collins 150 Kč
Aperol Spritz 120 Kč
Mimosa 110 Kč
Skinny bi!ch 110 Kč
heslo na wifi: rebel123
