Poštovné zdarma od 990 Kč (pro ČR) nebo 40 € (pro SR).

Cascara Panama Carmen Estate

Gramáž
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Skladem Skladem Zvolte variantu
240 Kč 740 Kč od 240 Kč
Kategorie: KÁVA
Chuťový profil: švestky, hrušky, sušené meruňky
Farmář: Carlos Aguilera
Oblast: Volcán, Chiriqui
Odrůda: Caturra
Zpracování: Natural
Nadm. výška: 1600—1700 m n. m.

Cascara je zpět! Čtyři roky trvající proces schvalování ze strany EU je u konce, a máme tak všichni jistotu, že se jedná o bezpečný a zdravý produkt. My v cascaru věřili od samého začátku a jsme rádi, že už může být trvalou součástí naší nabídky. K oslavě jejího velkého návratu máme v plánu celou produktovou řadu, tak se těš na pořádnou nakopávačku! 

Samotná cascara je vedlejší produkt zpracování kávových zrn. Jedná se o drcenou kávovou třešeň, která nabízí svěží ovocnou chuť, množství kofeinu a antioxidantů. Třešně byly zpracovány suchou metodou, sušeny na slunci 10—14 dní a následně uskladněny na 3 měsíce k uležení. Zpracování zrn (tzv. “hulling”) probíhá až před samotným balením a expedicí.

Výluh z cascary se připravuje podobně jako sypaný čaj, s téměř stejnými pravidly jako u kávy. Na 1 litr nápoje tedy použijeme 50 g cascary, zalijeme horkou vodou (o teplotě cca 93 °C) a necháme louhovat až 10 minut, následně slijeme. Každopádně se ale receptem neomezuj, neboj se experimentovat a nech se překvapit, jak cascara při každém stylu přípravy rozvine další a další chutě!

 

Sušené kávové slupky

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení